そしてそこの名物であります『黒タマゴ』を頂きました。 皆さん、黒タマゴってご存知ですか？ 大涌谷観光センターさんのホームページによりますと、『延命地蔵尊を見て自然探索路を進むと左に噴煙地、右に富士山の雄大な景色・心の中は大自然の中……。 約15分で玉子茶屋。ここで黒玉子が作られています 1個食べると7年、2個で14年寿命が延びるとか……。 などと言い伝えもあり、延命長寿の黒玉子として多くの人に親しまれております。』 と載っていました。 実は私は以前この地で黒タマゴを３個食べておりますので、すでに２１年延命していることになるのです が、今回も３個頂きましたので、さらに２１年、トータル４２年も延命したことになります。（苦笑） この黒タマゴは大涌谷の駐車場そばのお店でも販売していますが、ほとんどの方は、黒たまごが作られ ている玉子茶屋まで登って行き、そこで食べています。玉子茶屋に向かう山道の途中では、頭上を出来た ばかりのたくさんの黒タマゴが入った籠が駐車場そばの店へとロープウェイスタイルでいくつも通り過ぎて いきます。 玉子茶屋まで行くと黒タマゴを作っていました。そこには籠に入ってこれから黒タマゴになるのを待つ、た くさんの生タマゴがありました。いったい一日いくつ作っているのでしょうネ。 ところでどうして黒いのでしょう。墨の色なのでしょうか？ いいえ違います。生タマゴを湯釜でゆでると、気孔の多い殻に鉄分が付着されます。この時点ですでに黒 い卵なのですが、これをさらに蒸気でむすと、硫化水素と殻の鉄分が反応して硫化鉄となり、黒い殻のゆ でタマゴができあがるのです。 早速、玉子茶屋で６個入り５００円（塩付）の黒タマゴを購入し、その場で頂きました。中身は見た目、普 通のゆで卵と変わりませんが、味はコクがあっておいしかったです。ただ、賞味期限は２日間となってお り、後でまた食べようと買って帰った黒タマゴは、２日目には殻の色が茶色に薄れていました。そしてお味 も薄れていたように感じました。 硫黄の香りがするあの場所で出来たてを食べるから、さらに美味しいのかもしれませんネ。 結局さらに２個食べたので１４年、トータル５９年延命したはずです。（笑） （大）
2007/08
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